Cépages : cabernet franc (70%), tannat (30%)
Vendanges : manuelles en cagettes
Sol : grès rouge, argilo-calcaire entre 350 et 450m d’altitude
Vinification/élevage : cuves inox et béton
Degré alcoolique : 13%vol.alc
Dégustation : jus souple et léger, fruits rouges, épicé du cabernet franc. Bouche fruitée, gourmande.
Accompagnement : thon rouge, canard, agneau
Conservation : entre 5 et 7 ans
